Monatliches Archiv

Juli 2025

Goldkruste Vollkornbrot

Goldkruste Vollkornbrot

► Ein Kochstück aus Goldhirse sorgt für viel Saftigkeit im Brot Zunächst wird ein Kochstück aus Goldhirse gekocht. Dieses sorgt dann für viel Saftigkeit in dem selbstgebackenem Vollkornbrot. Ein Rezept mit 50 % Weizenvollkornmehl und 50 % Roggenvollkornmehl. Gelockert mit…

Nussgeflüster Vollkornbrot

Nussgeflüster Vollkornbrot

► Ein Feuerwerk aus Walnüssen in einem Vollkornbrot mit Roggen und Weizen Ein herrlich weiches und gleichzeitig knackiges Vollkornbrot mit vielen Walnüssen. Die Walnüsse werden in einem Brühstück gewässert, wobei das Schüttwasser ebenfalls in den Teig wandert. Es besteht zu…

Beeren-Milcheis

Beeren-Milcheis

Ein super leckeres Beeren-Milcheis, welches ich vegan hergestellt habe. Ja, ich weiß, Milch dürfte ich in diesem Zusammenhang gar nicht sagen, aber so streng wollen wir nicht sein. Wesentlich ist, dass es so lecker schmeckt, dass garantiert niemand merkt, dass…