Vollkornbrot selber backen – natürlich, gesund, lecker - aus 100% Vollkorn und 100% Sauerteig!
Vollkornbrot selber backen – natürlich, gesund, lecker - aus 100% Vollkorn und 100% Sauerteig!
NUSS-FEIGEN-STANGE Eine Vollkorn-Stange voller leckerer Zutaten. Haselnüsse, Walnüsse und Feigen sorgen für einen ausgewählten fruchtigen Geschmack. Basis ist ein Weizenvollkornteig, der mit Lievito Madre (aus Hefewasser) gelockert wird. Durch den Zwei-Stufen-Sauerteig wird es im Geschmack sehr mild, obwohl es mit…
CHIA-NUSS-VOLLKORNBROT Ein sehr feines Vollkornbrot aus Weizen- und Roggenvollkornmehl. Es bekommt einen wunderbaren und besonderen Geschmack durch die Zugabe von Chia-Samen, Röstbrot und gerösteten Haselnüssen. Chia und Röstbrot werden direkt vor der Zubereitung des Hauptteiges zugegeben und für die kurze…
► Ein Feuerwerk aus Walnüssen in einem Vollkornbrot mit Roggen und Weizen Ein herrlich weiches und gleichzeitig knackiges Vollkornbrot mit vielen Walnüssen. Die Walnüsse werden in einem Brühstück gewässert, wobei das Schüttwasser ebenfalls in den Teig wandert. Es besteht zu…