Vollkornbrot selber backen – natürlich, gesund, lecker - aus 100% Vollkorn und 100% Sauerteig!
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ZWETSCHGEN-QUARK-MOHN-STREUSELKUCHEN All diese leckeren Zutaten verbergen sich hinter diesem Rezept. Die Streusel dienen sowohl als Boden, als auch für die Streuseln obenauf, sodass man sich die Zubereitung eines weiteren Teiges spart. Alles in allem ein gelungenes Miteinander von verschiedenen Geschmacksrichtungen,…
NUSS-FEIGEN-STANGE Eine Vollkorn-Stange voller leckerer Zutaten. Haselnüsse, Walnüsse und Feigen sorgen für einen ausgewählten fruchtigen Geschmack. Basis ist ein Weizenvollkornteig, der mit Lievito Madre (aus Hefewasser) gelockert wird. Durch den Zwei-Stufen-Sauerteig wird es im Geschmack sehr mild, obwohl es mit…
CHIA-NUSS-VOLLKORNBROT Ein sehr feines Vollkornbrot aus Weizen- und Roggenvollkornmehl. Es bekommt einen wunderbaren und besonderen Geschmack durch die Zugabe von Chia-Samen, Röstbrot und gerösteten Haselnüssen. Chia und Röstbrot werden direkt vor der Zubereitung des Hauptteiges zugegeben und für die kurze…